Внешний вид: Однородные по размеру, цвету кусочки натурального яблока сушеного в рисовой обсыпке, сыпучие, без комкования, эластичные не ломкие.
Цвет: Однородный, от белого до бледно желтого, соответствующий помологическому сорту.
Запах: Свойственный яблоку, натуральный, интенсивный, без посторонних запахов (масла, спиртового брожения и т.д) не затхлый, не плесневелый
Вкус: Свойственный яблоку, натуральный, выраженный, без привкуса горечи, плесени, затхлости и других посторонних привкусов
Срок хранения: 12 месяцев при температуре +5ºC до 20ºC и относительной влажности воздуха не более 70%.
Влажность: 8-12%.
Размер кусочков, мм: 3-5.
Упаковка: 10 кг (гофрокороб).